연근 효능 및 부작용

아삭한 식감, 전으로 부치거나 반찬으로 졸이는 등 다양한 방식으로 섭취할 수 있는 뿌리채소 연근. 조선시대 부터 오랜 시간보간 섭취했던 연근의 경우 독성이 없고 영양성분이 풍부하며 칼로리가 높지 않아 다양한 음식으로 활용되어 왔습니다. 특히 이점이 풍부하여 약용 식재료로도 알려져 있습니다. 10월부터 초봄인 3월이 체절인 연근에 대해 알아보겠습니다.

연근효능

연근 칼로리와 영양성분

 

100g 당 65kal의 연근은 토란, 야콘, 우엉과 비교했을 때 비슷한 칼로리 및 조금 높은 정도입니다. 하지만 결코 높은 편은 아닌 저칼로리 식재료입니다. 주요 영양성분으로는 80% 정도가 수분이며 비타민C와 뮤신, 아르기닌, 레시틴, 비타민B, 탄닌, 칼륨, 칼슘, 인, 엽산, 섬유질, 아스파라긴 등이 있습니다. 이를 통해 얻을 수 있는 이점은 아래와 같습니다.

 

연근 효능

 

• 신경의 안정

체내에서 스트레스로 인해 분비되는 물질이나 긴강을 해소하는데 도움이 됩니다. 반복되는 불면이나 긴장, 스트레스로 인한 문제에 대해 신경 손상을 방지하고 마음을 가라앉히는데 이점이 있습니다.

 

• 피로회복, 자양강장

연근에는 비타민C, 비타민B, 아미노산, 플라보노이드 등 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분들은 몸의 피로를 해소하고 에너지를 보충하여 활력있는 하루를 보내는데 도움이 됩니다. 특히 체내 에너지를 생산하고 신진대사를 활발하게 하는데 이점이 있습니다. 꾸준히 대사를 돕고 에너지를 채움으로써 면역을 지키고 강화하는데 긍정적인 영향이 있습니다.

 

• 뇌 건강

치매를 예방하는데 필요한 성분인 아세틸콜린이 연근에는 풍부하게 들어있습니다. 때문에 인지력 저하, 기억력 저하에 대한 케어를 받을 수 있습니다. 특히 뇌혈관 건강에도 이점이 있어 인지력과 관련하여 꾸준히 영양성분을 섭취하면 좋습니다.

 

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• 위장의 건강

위 벽을 헐게 하는 위산 과다 상황이나 기타 위장 장애를 일으키는 염증 등으로 손상된 위벽의 보호와 손상에 대한 회복을 돕는 뮤신 성분이 풍부합니다. 위 점액 자체를 풍부하게 발생하도록 하여 연근 효능의 경우 그 건강성을 지키는데 이점이 있습니다. 특히 불용성 식이섬유를 통해 배변을 돕고 장운동을 활발하게 하여 위 장 모두에 이점이 있는 식품입니다.

 

• 빈혈 예방과 개선

플라보노이드는 물론 철분, 엽산, 철분의 흡수를 돕는 비타민C까지 매우 풍부하게 들어있습니다. 따라서 빈혈 증상의 개선과 예방에 도움이 될 수 있는 식재료입니다. 특히 우리 몸속의 적혈구 생성이 제대로 이루어지도록 하고 이러한 경우 체내 혈액량이 충분하여 건강한 상태를 유지할 수 있습니다.

 

• 폐, 기관지 건강

항산화 성분은 물론 항염 성분이 풍부해 폐 건강이 약해 잔기침을 하거나 호흡에 대한 어려움이 있는 경우 좋습니다. 특히 흡연자의 경우 부족하기 쉬운 비타민C의 흡수율을 높이고 혈액의 흐름을 도와 체내 니코틴 배출, 잔기침, 만성 기침 등의 해소에 좋은 영향을 미칠 수 있습니다.

 

• 소염, 항염

만성 염증이나 체내 염증 수치가 높아 이유를 알 수 없는 통증 등이 있는 경우, 입안에 구내염 등이 자주 생길 때 항염 작용, 소염에 도움이 될 수 있습니다. 특히 연근을 우리 물로 가글을 하는 경우 입안, 목에 좋은 이점이 있습니다.

 

• 기타

지혈에 도움이 되는 연근은 비타민이 풍부해 피부미용에 이점을 보이며 말린 연근 분말의 경우 섭취했을 때 오래가는 딹국질을 멈춘다는 효과가 있습니다. 이외 소변 문제의 개선, 코피, 소화불량 해소, 벌레 물린 곳에 대한 소염에 도움이 됩니다.

 

연근 부작용

 

• 신장 장애, 질환자의 경우 높은 칼륨 함량에 주의
• 과도한 섭취의 경우 생리 주기를 변동시킬 수 있음
• 열이 많은 재료로 평소 몸에 열감이 심하거나 갱년기, 발열이 있는 상황에서의 섭취는 적당히 혹은 자제하는 것이 좋음
• 설사, 복통이 있는 경우 섭취하지 않는다.