[식품건강] 상추 효능 및 부작용

'건강발전소'입니다.

칼로리가 낮고 영양소가 풍부한 상추는 쌈 채소로 평소 많이 활용됩니다. 아주 오래전부터 섭취해온 채소로 고대 이집트에서도 섭취하였다는 기록이 있을 정도입니다. 상추 칼로리의 경우 100g당 13kal 정도로 매우 낮습니다. 로메인 상추는 물론 잎상추, 버터 헤드, 결구상추 등 다양한 종류가 있으며 체중 조절 중에도 충분히 섭취가 가능한 식재료인 상추 효능과 부작용 대해 자세히 알아봅시다.

 

상추 영양성분

 

낮은 칼로리의 상추에는 비타민A, B, C, E, K는 물론 철분, 인, 엽산, 아연, 섬유질, 칼륨, 칼슘, 베타카로틴, 마그네슘, 루테인, 안토시아닌, 락큐신, 락투세린, 락튜카리움 이외에 미네랄과 필수 아미노산 등이 함유되어 있습니다. 이를 섭취하여 얻을 것으로 기대되는 이점을 정리하면 아래와 같습니다.

 

상추 효능

 

• 스트레스 해소

상추 속에는 스트레스 해소를 돕고 불면 증상을 개선하는데 도움이 되는 성분이 들어있습니다. 다량 섭취시 얻을 수 있는 이점이지만 꾸준한 섭취를 통해 긴장을 해소하는 등의 효과를 볼 수 있습니다.

 

• 빈혈 예방

철분, 엽산은 물론 철분의 흡수를 돕는 비타민C가 들어있어 어지러움, 창백함, 두통, 메스꺼움 등을 유발하는 빈혈 증상을 개선하고 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 여성의 경우 반복적으로 생리주기에 맞추어 섭취하는게 좋습니다.

 

• 간 건강

간의 피로를 풀고 음주 후 쌓인 독소를 배출하여 간 건강을 유지하고 회복하는 도움이 될 수 있습니다. 특히 주기적인 음주를 하는 경우 간의 손상을 방지하는데 있어서 이점이 있는 채소입니다.

 

• 체중조절

상추 칼로리의 경우 매우 낮은 수준이며 섬유질이 풍부해 소량 섭취로도 많은 포만감을 만들기 때문에 식사량의 조절해야 하거나 체중 조절을 위해 식단을 구성할 때 활용할 수 있습니다. 또한 칼슘이 들어있어 식욕을 억제시키는 효과도 있습니다.

 

• 부종 개선

손발이 붓거나 얼굴, 눈두덩이 자주 붓는 경우 칼륨 음식을 섭취해 주면 해소에 도움이 됩니다. 상추의 경우에도 칼륨이 많이 들어있어서 부기를 빼고 또 피부 미용을 가꾸는데 이점이 있습니다.

 

• 장 건강

장 속에 노폐물과 변이 잔존하는 경우 피부 트러블은 물론장 내의 가스에 대한 과도한 생성 등을 유발할 수 있습니다. 특히 장 속에는 신체 면역의 대부분이 존재한다고 표현합니다. 장 건강을 지킬 수 있도록 노폐물, 변을 제대로 배출하도록 도울 수 있습니다.

 

• 항산화

비타민C는 물론 철분 등이 많은 상추는 섭취를 통해 몸속의 유해산소를 제거하는 등의 항산화 효과를 통해 세포의 사멸을 막고 노화에 대한 시계를 늦추는데 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

• 눈 건강

황반을 구성하는 주요 성분 중 하나인 루테인은 외부로부터 꾸준한 섭취를 통해 채워줄 필요가 있습니다. 상추에는 이러한 루테인 성분은 물론 눈 건강하면 떠오르는 비타민A, 베타카로틴 등이 들어있습니다.

 

• 뼈의 건강

골밀도를 유지하고 뼈를 튼튼하게 하기 위해 꾸준히 섭취해야 하는 영양소를 생각하면 칼슘, 비타민K, 마그네슘 등을 생각할 수 있습니다. 해당 성분에 대한 보충을 통해 뼈 건강에 대한 이점을 얻을 수 있습니다.

 

• 혈압관리

노폐물은 물론 불필요한 수분 등의 배출을 도와 협압을 낮추며 혈관을 깨끗하게 하는데 이점이 있으며 특히 이러한 경우 심혈관질환에 대한 예방에 도움이 된다고 합니다.

 

상추 부작용

 

• 비타민K가 많은 음식으로 와파린 등의 혈액 관련 약물을 복용하는 중이라면 해당 약물과 상충 작용을 일으킬 수 있습니다
• 과도한 섭취의 경우 복통, 설사를 유발할 수 있습니다
• 차가운 성질을 지녀 배가 차거나 몸이 차가운 경우 소화 불량이 발생할 수 있습니다
• 드물지만 알레르기 반응으로 두드러기, 설사, 구토 등을 일으킬 수 있습니다
• 농약 등 잔여물에 대한 세척에 신경쓰는게 좋습니다.