당근 효능 10가지 (칼로리, 먹는법, 부작용)

건강리뷰 입니다.

 

@픽사베이

 

우리에게 가장 친근한 채소 중 하나. 바로 '당근'이죠. 당근이지~ 라는 TV 광고가 있었던 것처럼 알게 모르게 우리는 당근과 함께하고 있었습니다. 당근은 고대 그리스, 로마에서 뛰어난 해독작용이 있었다는 기록이 있는 건강한 채소인데요, 바로 옆 일본에서는 인삼에 버금가는 약재로 당근을 취급하고 있습니다.

 

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당근의 효능

• 혈당수치를 낮추고 장 운동을 활발하게 한다.

당근에 들어있는 수용성 섬유질이 혈당수치를 낮추어 줍니다. 그리고 불용성 섬유질은 장 운동을 돕는 역할을 하죠.

 

• 시력이 향상되며 면역력을 높이고 혈압 조절에 도움이 된다.

당근에는 베타카로틴이 풍부하게 들어있습니다. 베타카로틴이 비나민 A로 작용하여 우리 눈의 시력에 효능이 있습니다. 또한 칼륨이 풍부하기에 혈압 조절에도 도움을 주고 있습니다. 항산화 성분이 풍부한 당근은 코로나시대에 집중되고 있는 면역력을 높여주는데도 효능이 있습니다.

 

• 심혈관 질환에 좋다.

글리세믹 지수가 높아질수록 혈당이 높아져 비만과 연관이 있습니다. 또한 심혈관 질환을 일으키기 쉬운데 당근은 글리세믹 지수가 낮아 심혈관 질환 및 지방에 효능이 있습니다.

 

• 다이어트에 좋다.

당근의 칼로리는 100g 당 41.3kal 입니다. 낮은 칼로리에 속하죠. 칼로리 외에도 섬유질이 풍부하여 당근을 이용하면 체중감량에 도움을 줍니다.

 

• 피부노화를 예방한다.

당근에 베타카로틴이라는 성분이 들어있습니다. 이 성분은 노화의 주범인 활성산소를 제거하는 역할으 하는데요. 따라서 당근을 먹으면 세포의 노화를 방지하고 피부미용에 큰 도움이 됩니다.

 

• 면역력이 상승한다.

당근에 들어있는 베타카로틴과 비타민C는 활성산소를 제거합니다. 또 신진대사 촉진 및 항바이러스 효능이 있어 면역력 상승에도 효능을 보이고 있습니다.

 

• 장건강 상승.

당근의 베타카로틴 성분은 위장점막의 형성을 도와줍니다. 그리고 펙틴 성분은 위기능을 강화시켜주며 장연동운동을 촉진시켜 소화를 도와 변비를 예방할 수 있으며 장건강에 효능이 있습니다.

 

• 탈모예방

당근은 부교감 신경을 자극합니다. 따라서 우리 몸의 혈액순환을 도와 두피에 영상공급을 원할하게 하는 효능이 있습니다.

 

당근 주의사항 3가지

 

• 훌륭한 당근을 고르는 방법

당근은 단단하고 색이 짙은게 좋습니다. 뿌리가 곧게 뻗은 것을 고르는게 좋아요.

 

• 당근 맛있게 먹는법

보통 당근은 요리에 많이 쓰이지만 주스로도 많이 먹습니다. 당근은 기름을 이용한 조리법을 통하지 않고 주스로 마시는게 영양섭취면에서는 더 좋습니다. 그리고 당근의 주 성분인 베타카로틴은 껍질에 집중되어 있기 때문에 껍질을 벗기지 않고 먹는게 더 많은 영양분을 섭취할 수 있습니다.

 

아쉽게도 당근은 비타민C를 파괴하는 효소가 들어있습니다. 따라서 당근을 먹을때 당근 외 다른 채소와 함께 드시는 것을 추천드리지 않습니다. 다른 식품에 들어있는 비타민이 파괴될 수 있기 때문이죠.

 

• 당근 부작용

당근을 많이 먹으면 피부색이 노랗게 변하는 황달현상이 오기도 합니다. 이럴경우 당분간 당근섭취를 줄이면 다시 원래대로 돌아오니 많은 걱정은 하지 않으셔도 됩니다. 또한 흡연자 경우 흡연과 당근을 함께 섭취할 경우 항암효과가 아닌 발암효과가 생긴다고 합니다. 이 부분 유의하셔서 드시면 되겠습니다.