체다치즈 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관 방법

체다 치즈(Cheddar Cheese)는 영국 체다(Cheddar) 지역에서 유래한 반경질 치즈로, 고소하고 짭짤한 풍미가 특징입니다. 숙성 기간에 따라 맛과 향이 깊어지며, 샌드위치, 햄버거, 소스 등에 널리 사용됩니다.

체다치즈 의미

• 유래: 영국 체다 마을에서 시작
• 종류: 화이트 체다(숙성 짧음), 오렌지 체다(애나토 색소 사용)
• 숙성 기간: 3개월~2년 (숙성 기간이 길수록 진한 풍미)
• 질감: 반경질, 단단하고 잘 부서지는 특성

 

체다치즈 칼로리

100g당 약 400kcal로 고칼로리 식품입니다.

 

체다치즈 영양성분 (100g 기준)

• 칼로리: 400kcal
• 단백질: 25g
• 지방: 33g (포화지방 21g)
• 탄수화물: 1g
• 콜레스테롤: 105mg
• 칼슘: 710mg (뼈 건강)
• 나트륨: 620mg
• 비타민 A: 300µg (시력 보호)
• 비타민 B12: 1.4µg
• 인: 500mg
• 아연: 3mg

 

체다치즈 효능

• 뼈 건강 강화: 풍부한 칼슘과 인 함량으로 골밀도 강화에 기여.
• 근육 생성 및 회복: 단백질 함량이 높아 근육 성장과 회복에 도움.
• 시력 보호: 비타민 A가 시력 보호 및 야맹증 예방에 기여.
• 에너지 생성: 비타민 B12와 지방이 신진대사를 촉진.
• 치아 건강: 칼슘과 인이 풍부해 충치 예방 및 치아 강화.

 

체다치즈 부작용

• 고지방 및 고칼로리: 과다 섭취 시 체중 증가 및 비만 위험.
• 포화지방 과다 섭취: LDL 콜레스테롤 수치 상승으로 심혈관 질환 위험.
• 나트륨 과다: 체다 치즈의 나트륨 함량이 높아 고혈압 유발 가능.
• 유당 불내증: 일부 사람들은 소화불량 및 복부 팽만을 경험할 수 있음.

 

체다치즈 보관방법

• 냉장 보관 (4°C 이하): 밀폐 용기에 담아 2주 이내 섭취 권장.
• 냉동 보관 가능: 사용하기 편하게 잘라서 냉동 (최대 3개월).
• 개봉 후 보관: 치즈 표면이 마르지 않게 랩으로 밀봉 후 냉장.
• 해동 방법: 냉장실에서 서서히 해동 후 사용.