로즈마리 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관하기

로즈마리(Rosemary)는 지중해 지역이 원산지인 허브로, 향긋한 향과 독특한 맛이 특징입니다. 학명은 Salvia rosmarinus이며, 요리, 약재, 아로마테라피 등 다양한 용도로 활용됩니다.

로즈마리 칼로리

로즈마리는 소량만 사용되는 허브이므로 칼로리는 거의 무시할 수 있는 수준입니다.

• 건조 로즈마리: 100g당 약 331kcal
• 생 로즈마리: 100g당 약 131kcal

 

로즈마리 영양성분 (100g 기준)

• 탄수화물: 약 64g
• 단백질: 약 4g
• 지방: 약 15g
• 식이섬유: 약 42g
• 비타민 A, C, B군
• 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨 등

 

로즈마리 효능

• 항산화 효과: 로즈마리는 강력한 항산화 물질(로즈마린산, 카르노솔, 카르노신산 등)을 포함하고 있어 세포 손상을 방지하고 노화 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
• 기억력 및 집중력 향상: 로즈마리 향이 인지 기능을 향상시키고 기억력을 높이는 데 효과적이라는 연구 결과가 있습니다.
• 항염 작용: 염증을 완화하는 데 도움을 주며, 관절염이나 근육통 완화에 유용할 수 있습니다.
• 소화 촉진: 소화기관을 자극하여 위장 건강을 돕고, 소화 불량이나 속 쓰림을 완화하는 데 기여할 수 있습니다.
• 혈액순환 개선: 혈액순환을 촉진하고 심혈관 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

로즈마리 부작용

• 혈압 상승 가능성: 고혈압 환자는 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
• 임산부 주의: 자궁을 자극할 가능성이 있어 임산부는 다량 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
• 알레르기 반응: 특정 허브에 민감한 사람은 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
• 약물과의 상호작용: 혈액 희석제, 이뇨제, 당뇨약 등을 복용하는 경우 전문가와 상담 후 섭취하세요.

 

로즈마리 보관하기

• 생 로즈마리: 물에 살짝 적신 키친타월로 감싼 후 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관 (약 1~2주 보관 가능) 신선도를 오래 유지하려면 냉동 보관 (손질 후 밀폐 용기에 넣거나, 얼음 틀에 물과 함께 얼려 사용)
• 건조 로즈마리: 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에서 보관 직사광선을 피하고 공기와의 접촉을 최소화하면 향과 효능을 오래 유지할 수 있음