청경채 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관방법

청경채는 배추와 비슷한 모양을 가진 채소로, 브로콜리, 양배추, 상추와 같은 다른 녹색 채소들과 비슷하게 배추과에 속합니다. 청경채는 잎과 줄기가 부드럽고, 살짝 달콤하면서도 아삭한 식감이 특징입니다. 주로 아시아 요리에서 많이 사용되며, 한국, 중국, 일본 등에서 많이 소비됩니다. 볶음, 찌개, 국 등 다양한 요리에 활용됩니다.

청경채 칼로리 (100g 기준)

• 약 13kcal
• 청경채는 매우 낮은 칼로리를 자랑하여 다이어트나 체중 관리에 적합한 채소입니다.

 

청경채 영양성분 (100g 기준)

• 탄수화물: 2.6g
• 단백질: 1.3g
• 지방: 0.2g
• 식이섬유: 1.1g
• 비타민 A: 시력 보호, 피부 건강
• 비타민 C: 면역력 강화, 피부 건강
• 비타민 K: 혈액 응고, 뼈 건강
• 엽산: 세포 재생, 임신 초기 태아 발달
• 칼슘: 뼈와 치아 건강
• 칼륨: 체내 나트륨 배출, 혈압 조절
• 마그네슘: 근육 이완, 신경계 안정
• 항산화 성분: 비타민 C, 비타민 A 등의 항산화 성분이 포함되어 있어, 세포 손상을 예방하고 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다.

 

청경채 효능

• 면역력 강화 : 청경채는 비타민 C와 엽산이 풍부하여 면역 시스템을 강화하고 감염 예방에 효과적입니다.
• 시력 보호 : 비타민 A가 풍부하여 눈 건강을 유지하고 시력을 보호하는 데 기여합니다.
• 뼈 건강 촉진 : 비타민 K와 칼슘이 풍부하여 뼈를 강화하고 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
• 피부 건강 증진 : 항산화 성분인 비타민 C가 피부 건강에 좋으며, 피부 탄력과 보호에 기여합니다.
• 체내 나트륨 배출 및 혈압 조절 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 돕고, 혈압을 조절하는 데 유익합니다.
• 소화 촉진 : 식이섬유가 포함되어 있어 소화를 돕고 장 건강을 개선하는 데 기여합니다.

 

청경채 부작용

• 과다 섭취 시 위장 불편 : 청경채는 식이섬유가 포함되어 있기 때문에 과도하게 섭취하면 소화불량이나 위장 불편을 일으킬 수 있습니다.
• 알레르기 반응 : 청경채에 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 합니다.
• 약물 상호작용 주의 : 비타민 K가 포함되어 있어 항응고제를 복용 중인 사람은 섭취량에 주의해야 합니다.

 

청경채 보관방법

• 냉장 보관 : 청경채는 냉장 보관이 필요합니다. 신선도를 유지하기 위해 비닐봉지나 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관하면 3~5일간 신선하게 유지됩니다.
• 물에 담가 보관 : 청경채의 뿌리를 물에 담가 두면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 물을 자주 갈아주면 1~2주까지도 보관이 가능합니다.
• 냉동 보관 : 청경채는 냉동 보관이 가능하지만, 냉동 후에는 질감이 변화할 수 있어 조리 후 사용하는 것이 좋습니다. 다만, 냉동 후에는 신선한 맛이 다소 떨어질 수 있습니다.