연어 회 효능 칼로리 부작용

안녕하세요. 생활정보입니다.

 

@픽사베이

 

연어

 

카롤리는 낮으면서 영양소는 많은 연어를 좋아하는 분들이 많습니다. 수산물 중 유일하게 미국 타임지에 10대 웰빙 식품으로 손꼽힌 사실은 알고 계신가요? 다이어트 음식으로 먹기도 하고 생연어 및 훈제연어로 먹기도 합니다. 오늘은 풍부한 영양소를 가진 연어에 대해 알아보겠습니다.

 

연어 효능

 

1. 뇌 기능 향상

연어에는 오메가3 불포화지방산이 풍부하게 들어 잇습니다. 오메가3는 세포막을 부드럽게 하는데 도움이 됩니다. 뇌혈관 속 축적되어 있는 콜레스테롤을 감소시켜 뇌세포의 신호 전달 능력을 원활하게 이루어질 수 잇도록 합니다. 오메가3 뿐만 아니라 여러 비타민도 가지고 있어 기역력 증진과 치매 예방에 효과적인 식품입니다.

 

2. 뼈 건강 개선

연어에는 비타민D가 다른 식품에 비해 함량이 높게 들어있습니다. 비타민D는 뼈를 만들어 내고 건강하게 유지하는 것입니다. 인과 철, 칼슘 등도 풍부하게 들어있어 뼈의 재생력을 높이는데 효과적입니다. 오메가3와 불포화 지방산이 들어있어 관절과 관련된 질병의 위험도를 낮추어 골다공증 예방에도 좋습니다.

 

3. 시력 개선

연어는 눈 건강에 좋다고 알려진 비타민A가 풍부하게 들어있습니다. 비타민A는 눈의 피로감을 풀고, 시력 저하를 방지하고 야맹증 예방에도 도움이 됩니다. 오메가3의 DHA는 안구의 망막을 구성하는데 꼭 필요한 성분으로 망막을 보호하고 안구 질환, 황반 변성등을 예방하여 눈과 관련된 질병의 속도를 늦출 수 있습니다.

 

4. 다이어트

연어의 칼로리는 100g 기준으로 161kal 입니다. 연어는 단백질 함량이 높으면서 지방의 함량이 낮은 저칼로리 식품 중 하나입니다. 비교적 적은 양을 섭취하더라도 포만감을 느낄 수 있으며, 렙틴 이라는 성분이 식욕을 억제해 줍니다. 

 

5. 피부 미용

연어에는 아스타크산틴 성분이 풍부합니다. 이 성분은 염증을 잡아주는 역할로 노화를 촉진시키는 유해산소를 제거하여 피부 탄력과 미용에 좋습니다.

 

6. 항염 효과

비타민A와 오메가3가 풍부하여 항염효과가 좋습니다.

 

연어 부작용

 

연어는 많이 지속적으로 섭취하게 되면 몸속에 수은이 축적된다고 합니다. 하루 섭취량 100g을 지켜주는게 좋습니다.