들깨 들기름 효능 7가지

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@픽사베이

 

들깨

 

들깨는 고소한 맛과 향만큼 건강에 좋은 효능을 가지고 있습니다. 들깨는 생들기름이나 들깨가루로 만들어져 주로 사용되고 불포화지방산, 오메가3가 풍부하여 혈관건강에 도움이 되는 식품입니다. 국이나 탕을 끓이는데도 많이 이용되며 비릿내나 잡내를 제거하는데도 탁월한 효능이 보입니다.

 

요리를 할 때 좀 더 고소한 일반 들기름을 사용하지만 저온압착한 생들기름 효능은 일반 들기름 효능 보다 원물에 들어있는 영양소의 파괴가 적어 오메가3 등의 영양소의 함량도 더 높아 영양식으로 매이 섭취하면 건강에 많은 도움이 됩니다.

 

들깨 효능

 

1. 피부미용

들깨에는 피부에 좋은 비타민E가 풍부해서 피부가 건조하지 않고 건강하게 유지되는 것을 도와주어 피부에 광택을 부여하고 기미와 잡티가 생기는 것을 예방하는 효능이 있습니다.

 

2. 장건강 변비에 좋은 음식

들깨는 식이섬유가 풍부하여 변비에 좋은 음식입니다. 들깨를 이용한 장건강에 도움이 되지만 매일 들기름을 한스푼 먹는 습관도 장건강 개선에 효과가 있는 변비에 좋은 음식입니다.

 

3. 혈관건강

들깨에는 오메가3가 풍부하여 콜레스테롤의 감소와 혈관의 노폐물 제거에 도움을 주어 혈관건강을 유지시켜주는 효능이 있습니다.

 

4. 두뇌발달

들기름에 들어있는 리놀레산 성분이 뇌의 신경세포를 활성화시키는 효능이 있어 성장기 아동의 두뇌발달에 도움이 됩니다. 또 뇌의 노화를 억제하여 기억력 감소 및 치매의 예방에 도움이 됩니다.

 

5. 알레르기 증상개선

들깨에는 알파리놀렌산 성분이 함유되어 있는데 이 성분이 알레르기 증상의 발현을 억제하는 효능이 있습니다. 천식이나 피부알레르기 등의 증상을 개선하는데 도움이 된다는 연구결과가 있습니다.

 

6. 빈혈에 좋은 음식

들깨는 혈액순환을 개선하고 피가 뭉치는 것을 예방하며 조혈작용을 촉진해 빈혈을 예방하는데 도움이 되는 음식입니다.

 

7. 새치 예방

들깨는 모근과 모발의 건강에 도움이 되며 새치의 발생을 억제하는 것으로 알려져 있습니다.

 

들기름 보관법

 

들기름은 열에 약하여 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 개봉 후 빠른 시일 내 섭취하는 것을 권장하며 열을 가하면 발암물질을 발생할 수 있습니다.