알리오 올리오 파스타 칼로리 영양성분 만드는법 서울 맛집 5곳 추천!

알리오 올리오 파스타는 간단하면서도 고급스러운 맛을 자랑하는 이탈리아 요리로, 마늘(알리오)과 올리브유(올리오)를 기본 재료로 사용하여 만들며, 적은 재료로도 풍부한 맛을 내는 것이 특징입니다. 특히, 바쁜 일상 속에서 빠르고 간편하게 만들 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

알리오 올리오 파스타 칼로리 및 영양성분

• 칼로리: 일반적인 알리오 올리오 파스타 한 접시(약 200g)의 칼로리는 약 500~600kcal 정도입니다. 파스타 면의 종류, 사용하는 올리브유의 양에 따라 칼로리는 변동될 수 있습니다. 특히, 올리브유는 건강한 지방이지만, 열량이 높으므로 많이 사용할 경우 칼로리가 올라갑니다.
• 탄수화물: 파스타 면이 주된 탄수화물 원천입니다. 200g 기준으로 약 70~80g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 이는 에너지 공급원으로 작용하지만, 다이어트를 하는 경우 적당한 양을 조절하는 것이 중요합니다.
• 지방: 알리오 올리오 파스타의 주요 지방 공급원은 올리브유로, 200g 기준 약 15~20g의 지방이 포함되어 있습니다. 하지만 올리브유는 불포화지방산을 다량 함유하고 있어, 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 줍니다.
• 단백질: 파스타 자체에는 단백질이 많지 않지만, 면에서 소량의 단백질을 얻을 수 있습니다. 200g 기준 약 8~10g의 단백질이 포함되어 있습니다. 만약 단백질을 더 추가하고 싶다면 새우, 치킨, 베이컨 등을 추가할 수 있습니다.
• 비타민 및 미네랄: 마늘은 비타민 C와 B6, 그리고 항산화 성분인 알리신을 포함하고 있어 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. 또한, 올리브유는 비타민 E와 폴리페놀을 포함하여 항염 및 항산화 효과를 제공합니다.

 

알리오 올리오 파스타 만드는 법

알리오 올리오 파스타는 간단한 재료로 짧은 시간 안에 만들 수 있어 집에서도 손쉽게 준비할 수 있습니다. 기본적인 알리오 올리오 파스타 레시피는 다음과 같습니다.

 

재료

• 파스타 면 (스파게티): 200g
• 올리브유: 4~5큰술
• 마늘: 4~5쪽
• 페퍼론치노(고추): 2~3개 (취향에 따라 조절)
• 소금: 약간
• 파슬리: 선택사항 (장식용)

 

만드는 법

• 파스타 면 삶기: 큰 냄비에 물을 끓인 후 소금을 넣고 파스타 면을 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 덜 익힌 상태로 삶습니다. 이후 면수를 따로 약간 남겨둡니다.
• 마늘과 페퍼론치노 준비: 마늘은 얇게 슬라이스하고, 페퍼론치노는 반으로 자르거나 잘게 부숩니다.
• 올리브유에 마늘 볶기: 팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 마늘을 천천히 볶습니다. 마늘이 황금색으로 변하면 페퍼론치노를 넣어 함께 볶습니다.
• 면과 섞기: 삶은 파스타 면을 팬에 넣고 마늘과 페퍼론치노가 섞이도록 저어줍니다. 이때 남겨둔 면수를 약간 넣어주면 면이 촉촉해지고 더 부드러워집니다.
• 완성: 소금으로 간을 맞추고, 취향에 따라 파슬리나 파마산 치즈를 뿌려 마무리합니다.

 

서울 알리오 올리오 파스타 맛집 5곳

엘본더테이블 (Elbon The Table)

• 위치: 강남구 신사동
• 소개: 이탈리안 다이닝 레스토랑으로 고급스러운 분위기에서 정통 알리오 올리오 파스타를 맛볼 수 있습니다. 신선한 재료와 셰프의 세심한 조리로 풍미가 일품입니다.

보나세라 (Buona Sera)

• 위치: 마포구 연남동
• 소개: 이탈리아 전통 방식으로 요리된 알리오 올리오 파스타가 유명한 곳으로, 신선한 올리브유와 마늘의 풍미를 살린 요리가 인기입니다. 분위기 좋은 연남동에서 이탈리안 요리를 즐기기에 최적입니다.

페르시안걸프 (Persian Gulf)

• 위치: 종로구 대학로
• 소개: 이곳은 이탈리안 요리와 중동 요리가 결합된 독특한 메뉴로 유명하며, 알리오 올리오 파스타도 큰 인기를 끌고 있습니다. 고급 재료를 사용해 깔끔한 맛을 자랑합니다.

아니멀 아일랜드 (Animal Island)

• 위치: 성동구 성수동
• 소개: 캐주얼한 분위기 속에서 알리오 올리오 파스타를 즐길 수 있는 곳입니다. 성수동 특유의 힙한 분위기 속에서 풍미 깊은 파스타를 맛볼 수 있습니다.

도우룸 (DOU Room)

• 위치: 용산구 이태원동
• 소개: 이태원에 위치한 작은 이탈리안 레스토랑으로, 파스타 전문점입니다. 알리오 올리오 파스타는 간결하면서도 깊은 맛을 자랑해 현지인과 관광객들에게 인기가 많습니다.