브로콜리 칼로리 영양성분 효능 다이어트 효과

브로콜리는 전 세계적으로 사랑받는 슈퍼푸드 중 하나로, 그 영양가와 건강상의 이점 덕분에 특히 다이어트 식단에 자주 포함됩니다.

브로콜리 칼로리 및 영양성분

• 브로콜리는 매우 낮은 칼로리로 인해 다이어트 식품으로 탁월합니다. 100g의 생 브로콜리는 약 34칼로리를 제공합니다. 칼로리가 낮기 때문에 다량을 섭취해도 체중 증가에 대한 걱정 없이 포만감을 느낄 수 있습니다.
• 탄수화물: 100g 당 약 6.6g의 탄수화물을 포함하고 있으며, 이 중 상당 부분이 식이섬유로 구성되어 있습니다.
• 식이섬유: 100g 당 약 2.6g의 식이섬유를 제공하며, 이는 장 건강을 유지하고 소화를 돕는 데 중요합니다.
• 단백질: 브로콜리는 100g 당 약 2.8g의 단백질을 함유하고 있어 채소 중에서도 단백질이 상대적으로 높은 편입니다.
• 비타민 C: 100g의 브로콜리는 약 89.2mg의 비타민 C를 제공하며, 이는 하루 권장량의 거의 100%에 해당합니다. 비타민 C는 강력한 항산화제로 면역력을 강화하고 피부 건강을 증진합니다.
• 비타민 K: 100g 당 약 101.6mcg의 비타민 K를 함유하고 있으며, 이는 혈액 응고와 뼈 건강에 중요합니다.
• 비타민 A: 베타카로틴의 형태로 존재하며, 눈 건강을 유지하고 면역 기능을 지원합니다.
• 엽산: 100g 당 약 63mcg의 엽산을 포함하고 있어 세포 성장과 DNA 합성에 기여합니다.
• 칼슘: 브로콜리는 100g 당 약 47mg의 칼슘을 포함해 뼈 건강에 도움이 됩니다.
• 칼륨: 100g 당 약 316mg의 칼륨이 들어 있어 혈압을 조절하고 심혈관 건강을 지원합니다.

 

브로콜리 효능

• 항산화 및 항암 효과: 브로콜리에는 설포라판(sulforaphane)이라는 강력한 항산화제가 포함되어 있습니다. 설포라판은 세포 손상을 방지하고 암 예방에 중요한 역할을 할 수 있습니다. 또한, 브로콜리에는 글루코시놀레이트(glucosinolates)라는 또 다른 항암 성분이 포함되어 있어 체내에서 활성화되면 독소 배출을 돕고, 암세포 성장을 억제하는 데 기여할 수 있습니다.
• 심장 건강: 브로콜리의 비타민 K, 식이섬유, 칼륨은 혈압을 조절하고, 콜레스테롤 수치를 낮추며, 동맥경화를 예방하는 데 도움을 줍니다. 이러한 성분들은 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 데 중요한 역할을 합니다.
• 소화 및 장 건강: 브로콜리의 높은 식이섬유 함량은 소화를 촉진하고, 장내 유익균의 성장을 도와 장 건강을 개선합니다. 또한 변비 예방에도 효과적입니다.
• 면역력 강화: 브로콜리에 풍부한 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 감염에 대한 저항력을 높입니다. 비타민 A도 면역 기능을 지원하며, 엽산은 백혈구 생산을 촉진해 면역력에 기여합니다.
• 뼈 건강: 브로콜리는 칼슘과 비타민 K를 포함하고 있어 뼈 밀도를 유지하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

 

브로콜리 다이어트 효과

• 낮은 칼로리: 브로콜리는 칼로리가 매우 낮아 다량 섭취해도 체중 증가에 영향을 미치지 않습니다. 이는 다이어트 식단에서 다양한 요리에 활용하기에 적합한 식품입니다.
• 높은 식이섬유 함량: 브로콜리의 식이섬유는 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하고, 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 식이섬유는 또한 대사 기능을 향상시켜 체중 감량에 기여할 수 있습니다.
• 저탄수화물: 브로콜리는 저탄수화물 식품으로, 탄수화물 섭취를 제한하는 다이어트에 적합합니다. 이는 케토제닉 다이어트나 저탄수화물 다이어트를 하는 사람들에게 특히 유용합니다.
• 영양 밀도: 브로콜리는 적은 칼로리로 다양한 비타민과 미네랄을 제공하여 다이어트 중 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있도록 도와줍니다. 이는 다이어트로 인한 영양 결핍을 예방하는 데도 중요합니다.