반응형 홍어 종류1 홍어 종류 냄새 효능 및 영양성분 홍어는 발효된 아귀 또는 쏠로 (소나기)와 같은 해산물로 만들어지는 전통적인 한국 음식입니다. 발효 과정을 통해 특별한 풍미와 강한 냄새를 가지게 되는 특징이 있습니다. 홍어는 한국에서는 주로 음식 및 의료 목적으로 소비되며, 일부 사람들에게는 특유의 맛과 냄새로 인해 호불호가 갈리는 음식 중 하나입니다. 홍어 종류 생홍어 : 홍어를 발효하지 않고 생으로 먹는 형태입니다. 생홍어는 다소 부드럽고 감칠맛이 있는 풍미를 가집니다. 발효홍어 : 주로 쏠로나 아귀를 소금에 절여서 발효시켜 만든 홍어로, 강한 냄새와 고유한 향미를 가지고 있습니다. 홍어 영양성분 칼로리 : 약 80-100kcal 단백질 : 약 14-18g 지방 : 약 0.2-2g 탄수화물 : 약 3-5g 나트륨 : 약 1000-1500mg (소금.. 2023. 8. 15. 이전 1 다음 반응형
