건강이 어우러진 키노아 영양성분 및 효능 (요리팁)
현대 인간들의 건강과 영양에 대한 관심이 높아지면서, 다양한 건강식품이 주목을 받고 있습니다. 그 중에서도 "키노아"는 그 많은 주목을 받는 식재료 중 하나입니다. 안데스 산맥에서 기원한 이 작물은 고단백, 고섬유의 영양 가치와 다양한 조리 방법으로 다양한 요리에서 활용되고 있습니다. 키노아 영양성분 (100g) 열량 : 약 120-130 칼로리 단백질 : 약 4-9g 탄수화물 : 약 20-30g (이 중 식이 섬유 약 2-3g) 지방: 약 1-2g (포화 지방산 거의 없음) 미네랄 : 철, 칼슘, 마그네슘, 인 등 다양한 미네랄 함량이 높음 비타민 : 비타민 B군 (B1, B2, B3, B6), 비타민 E 등 항산화제 : 폴리페놀, 퀘르세틴 등 다양한 항산화제 함유 아미노산 : 필수 아미노산과 필수 아..
2023. 8. 10.
