반응형 머리건강식품1 가지 효능 6가지. 칼로리 체중감량 식품 안녕하세요. 생활정보입니다. 가지 가지는 쌍떡잎식물로 인도가 원산지입니다. 7월에서 9월 사이 날씨가 따뜻할 때 수확을 할 수 있습니다. 수분함량이 90%이상으로 매우 높으며 껍질은 보라색을 띄고 광택이 나야하며 만져 보았을때 단단한게 좋은 가지라고 볼 수 있습니다. 가지는 따듯한때 수확하는 작물로 차가운 곳에 보관할 경우 색이 변할 수 있습니다. 따라서 냉장보다는 실온에 보관하는 것을 추천드리며 가지튀김, 찜 등 다양한 요리로 많은 사람들에게 사용되고 있습니다. 가지 효능 1. 항암효과, 항종양효과 가지 효능으로 가지에는 항산화 효과를 하는 안토시아닌과 발암물질을 억제하는 효과가 있는 폴리페놀이 있습니다. 폴리페놀은 유해한 산소를 제거하고 DNA를 보호하는 역할을 합니다. 안토시아닌은 색소계열 중에서 .. 2021. 9. 30. 이전 1 다음 반응형
