코티지치즈 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관하기

코티지 치즈는 부드럽고 크리미한 질감의 신선 치즈로, 단백질이 풍부하며 칼로리가 낮아 다이어트 식단에 자주 활용됩니다.

코티지치즈

• 정의: 탈지 또는 저지방 우유를 발효시켜 만든 부드러운 신선 치즈
• 질감: 부드럽고 수분이 많으며 작은 응고 덩어리(curds)가 있음
• 맛: 순하고 약간 신맛이 나는 크리미한 맛
• 용도: 단독 섭취, 샐러드, 샌드위치, 스무디, 베이킹 재료

 

코티지치즈 칼로리 및 영양성분 (100g 기준)

• 칼로리: 약 98~120kcal
• 탄수화물: 약 3~4g
• 단백질: 약 11~12g
• 지방: 약 4~5g (저지방 또는 무지방 제품은 더 낮음)
• 칼슘: 약 83mg
• 비타민: 비타민 B2, B12, D 함유
• 미네랄: 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨, 나트륨
• 프로바이오틱스: 일부 제품에는 유산균 포함

 

코티지치즈 효능

• 근육 성장 및 회복: 단백질(특히 카제인)이 풍부하여 근육 형성과 유지에 도움
• 뼈 건강 유지: 칼슘과 인 함량이 높아 골다공증 예방에 기여
• 체중 조절: 저칼로리·고단백 식품으로 다이어트에 도움
• 장 건강 개선: 유산균이 포함된 제품은 장내 유익균 증가에 도움
• 면역력 강화: 단백질과 미네랄이 면역 기능 향상에 기여
• 혈압 조절: 저지방 제품은 혈압 관리에 도움

 

코티지치즈 부작용

• 유당 불내증: 유당이 포함되어 있어 일부 사람들에게 소화 불량 및 복부 팽만 유발 가능
• 나트륨 함량 주의: 일부 제품은 나트륨 함량이 높을 수 있어 과다 섭취 시 혈압 상승 위험 과다 섭취 시
• 소화 문제: 단백질이 많아 과다 섭취 시 변비 또는 설사 유발 가능
• 우유 알레르기: 우유 단백질 알레르기가 있는 경우 섭취 주의 필요

 

코티지치즈 보관하기

• 냉장 보관: 0-5℃에서 보관하며 개봉 후 5-7일 이내 섭취 권장
• 밀폐 용기 사용: 개봉 후 공기 접촉을 줄여 신선도를 유지
• 유통기한 확인: 개봉 후 곰팡이나 시큼한 냄새가 나면 폐기
• 냉동 보관 가능 여부: 냉동 가능하지만 질감 변화 가능 (해동 후 요리에 활용 추천)