계란 효능 및 부작용 (1개 칼로리 및 단백질)

운동을 하는 분들이라면 즐겨찾는 식재료 중 하나인 계란. 계란 효능 및 부작용을 제대로 알고 섭취한느 것은 건강 관리를 하는 것에 있어 도움이 될 수 있습니다. 특히 식단에서 부족하기 쉬운 단백질을 보충하고 이외에 다양한 영양소를 섭취할 수 있는 완전식품이라 불리는데요. 익히지 않은 상태에선느 물론 삶아서, 기름에 튀겨서, 다양한 반찬으로 활용하여 섭취할 수 있는 식재료 계란에 대해 자세히 알아보겠습니다.

계란 칼로리 및 영양성분

 

대란 사이즈 기준으로 계란 1개 칼로리의 경우 구웠을 때 약 70~75kal, 삶았을 때 80~85kal 수준으로 계란 단잭빌 함량에 대해 계란 1개 단백질 수준은 평균적으로 약 6~7g 수준이니다. 단백질 이외에도 비타민, 칼륨, 칼슘, 루테인, 오메가3, 아연, 철분, 셀레늄, 콜린, 리보플라빈, 엽산 등을 섭취할 수 있어 영양성분이 뛰어나다고 평가할 수 있습니다. 또한 계란에 포한되어 있는 콜레스테롤의 경우 HDL 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있는 것으로 나쁜 콜레스테롤 수치를 높인다는 것은 잘못된 정보입니다.

 

계란 효능

 

• 근육의 생성과 유지

단백질이 풍부한 계란은 근력을 성장시키고 근육조질을 키우며 그 크기를 유지, 손상을 회복하게 하는 등의 부분에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 특히 계란 흰자 부분에 많이 함유되어 있으며 카롤리가 낮아 체중조절을 하는 경우 다양하게 활용할 수 있습니다.

 

• 산모, 태아의 건강

염산, 철분의 경우 임신 초기부터 막달까지 꾸준히 섭취해야 하는 영양소 중 하나로 특히 태아의 정상적인 바달은 물론 산모의 건강에 이르기까지 꼭 채워줘야 하는 부분이라고 할 수 있습니다. 이외에 정상적인 면역기능 유지 등에 쓰임이 있는 아연까지 섭취할 수 있다는 점을 함께 체크합니다.

 

• 성장발달, 뼈 건강

유아, 청소년의 키와 몸무게의 성장에 있어서 다양한 영양소를 지닌 계란이 도움이 될 수 있습니다. 특히 다양한 비타민과 무기질, 단백질, 칼슘, 칼륨, 비타민K, 비타민D 등이 포함되어 있습니다.이는 성장기의 유아동은 물론 성인의 뼈 건강에도 필요한 성분들로 균형 잡히지 못한 식단을 섭취하는 경우에 꾸준히 활용할 수 있습니다.

 

• 에너지생성과 신경의 안정

몸의 신진대사를 돕고 에너지를 생성하며 스트레스와 긴장으로 인해 지쳐있는 신경의 불안감을 해소하는데 도움이 될 수 있습니다. 특히 기분이 처지고 우울할 때, 몸의 활력이 필료할 때 섭취할 수 있습니다.

 

• 뇌혈관 건강 및 두뇌 발달

뇌 발달과 뇌혈관의 건강성을 유지하도록 하는데 도움이 될 수 있는 레시틴, 아세틸콜린 등의 성분이 들어있어 뇌의 인지 기능에 대한 유지, 두뇌를 건강한 상태로 관리하는데 도움이 됩니다.

 

• 눈의 건강

루테인, 비타민A의 섭취를 통해 눈의 피로를 풀고 밝게 하며 시세포를 보호하고 나아가 노화로 인한 시력감퇴 등을 관리하는데 이점을 얻을 수 있습니다.

 

• 간 건강

숙취를 해소하고 손상이 된 간이 그 기능을 회복하도록 도울 수 있어 기능이 저하되어 있는 상황에서의 피로감, 숙취 등을 관리하는데 좋은 음식입니다. 특히 북엇국 등에 계란을 풀어 넣어 섭취하는 등의 방법이 적당할 수 있습니다.

 

계란 부작용

 

• 체질에 따라 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다
• 고 콜레스테롤 음식을 제한해야 하는 경우 하루 1~2개로 섭취를 제한합니다.
• 아토피 등 피부질환이 있는 겨우 증상의 약화에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 날계란으로 섭취할 경우 위생적인 부분에 신경써야 하며 체내의 비오틴을 파괴할 수 있어 주의합니다.